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新西兰美酒:最初的味道

  新西兰的洁净让人无比向往,新西兰同样也出产高品质的葡萄酒,长相思已让新西兰葡萄酒世界闻名,那种清新自然的风格也影响新西兰产的霞多丽、黑皮诺等葡萄酒。
   
     本期评委:
     王 瑜 WSET 中级品酒师、媒体人
     王 彬 葡萄酒爱好者
     罗海颂 WSET 高级品酒师、葡萄酒活动策划人、酒评人
     冼慧敏 WSET 高级品酒师、酒评人
     郝岩 葡萄酒爱好者
     梅艺瀚 WSET 中级品酒师、酒评人
     (按姓氏笔画排序)
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。

     新西兰的洁净让人无比向往,新西兰同样也出产高品质的葡萄酒,长相思(Sauvignon Blanc)已让新西兰葡萄酒世界闻名,那种清新自然的风格也影响新西兰产的霞多丽、黑皮诺等葡萄酒。

     新西兰的葡萄酒品质非常高,本次华夏俱乐部与上海酿知堂文化咨询有限公司()在新西兰贸易发展局举办了一场新西兰葡萄酒搭配新西兰生蚝的大型活动,让各界人士体验到葡萄酒配餐的乐趣。 

     酿知堂是由一群葡萄酒教育专业讲师所创建的平台,致力于推广不同于坊间、精致高端的葡萄酒教育,期望带给国人全新的品酒体验。课堂上,除了如WSET、波尔多、澳洲A+等认证课程外,还不定期有勃艮第、新西兰、西班牙、加州、意大利等各式专题课程与讲座,并且接受客制化课程的委托。
   
     第一款:Neudorf Nelson Chardonnay 2011 鲁道夫霞多丽干白葡萄酒

  


     产地:新西兰 尼尔森Nelson
     年份:2011    
     酒精度:13.5%(V/V)
     分数:91
     参考价格:290
     酸度:4
     甜度:1
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈迷人的浅柠檬色,透着桔子、蜜瓜的香甜以及柠檬香气和淡淡的花香。酸度中高、酒体中等,有矿物和杏仁味,口感柔顺,是一款经橡木桶熟化,有饼干、面包等复杂层次、余味悠长的酒。现在就适合饮用,配新西兰产的生蚝或单饮都非常棒。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈较浅的柠檬色,有香草、奶油及热带水果的香气,给人非常甜美和成熟的感觉。文章来源华夏酒报入口有较好的酸度,酒体中等偏低,柠檬和矿物等回味较长。
   
     第二款:Sileni The Lodge Chardonnay 2012 思兰尼特级霞多丽干白葡萄酒

  


     产地:新西兰 鹰湾Hawkes Bay
     年份:2012   
     酒精度:14%(V/V)
     参考价格:260元
     分数:90
     酸度:3
     甜度:1
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈浅柠檬色,散发着白花、热带水果的香气。酸度中等,酒精度较高,酒体中等偏高,有菠萝、芒果等口感以及西柚的微苦回味,橘皮的回甘。这款酒体现了较暖产区的霞多丽葡萄酒的特色,却又不失酸度和矿物味,配合海鲜别有风味。
     消费者打分:
     4星
     这款酒呈浅柠檬色,热带水果和蜜桃香气扑鼻。酸度较高,口感圆润舒适,果香馥郁,回味中带有微微的苦味,是一款能很好搭配海鲜的酒。
   
     第三款:Terrace Height Estate Sauvignon Blanc 2012梯丽丝酒庄长相思白葡萄酒

  


     产地:新西兰马尔堡 Marlborough
     年份:2012  
     酒精度:13%(V/V)
     分数:88
     参考价格:230元
     酸度:4
     甜度:1
     酒体情况:2
     专家评述:
     酒体呈浅柠檬绿色,有鹅莓、柠檬、苹果的香气以及轻微的青草和矿物味。酸度中等偏高,酒体中等偏轻,清爽自然,平衡感较好。有熟苹果、西柚和矿物的口感,余味中还带一丝微甜,适合搭配意大利面,清爽色拉,青口牡蛎等贝类海鲜。
     消费者打分:
     3.5星
     这款酒呈浅柠檬色,有鹅莓、葡萄柚的香气以及成熟苹果和矿物的味道。酸度清新适宜,风味纯美净透。酒体平衡,最好现在就马上享用。

  



  



  



  



  


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编辑:施红

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