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分享舌尖上的西班牙“盛宴”

  西班牙葡萄酒对我们来说还是比较陌生,但西班牙是世界第三大葡萄酒产国,葡萄的种植面积比法国还要大,产区众多,表现丰富,此次向大家推荐三款有特色的西班牙葡萄酒。
   
     本期评委:
     林殿理 葡萄酒作家,英国WSET、波尔多CIVB、澳洲A+、西班牙里奥哈、新西兰官方葡萄酒培训讲师
     罗海颂 WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划师
     王 彬 WSET中级品酒师、酒评人
     王 娇 WSET中级品酒师、酒评人
     梅 烨 WSET中级品酒师
     Martine 葡萄酒爱好者
     Chris 葡萄酒爱好者
     Lisa 葡萄酒爱好者
     唐 胤 葡萄酒爱好者
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。

     上次介绍了西班牙最具特色的雪利酒Sherry以及最著名的产区Rioja里奥哈。雪利酒的种类繁多,不仅可以配火腿Jamon,还能配大闸蟹,甜型雪利酒还能配甜品。西班牙葡萄酒对我们来说还是比较陌生,但西班牙是世界第三大葡萄酒产国,葡萄的种植面积比法国还要大,产区众多,表现丰富。

     此次华夏俱乐部与上海酿知堂文化咨询有限公司()品尝三款有特色的酒。西班牙首都马德里附近拉曼查地区的酒给人以廉价、量大的印象,但是曼确拉Manchuela产区的表现也非常棒,这次特地向大家一下。西班牙西北的比埃尔索Bierzo产区,以门西亚Mencia葡萄闻名于世。东北部的巴塞罗那附近还有一片即小又贵的葡萄酒产区普里奥拉Priorat,这个产区的酒酒体浓郁、品质上乘,是西班牙Rioja里奥哈产区外另一个Doca级别的产区,而整个西班牙只有两个Doca级别产区。

     参与此次品鉴活动的酿知堂是由一群葡萄酒教育专业讲师所创建的平台,致力于推广不同于坊间、精致高端的葡萄酒教育,期望带给国人全新的品酒体验。课堂上,除了如WSET、波尔多等认证课程外,还不定期有勃艮第、新西兰等各式专题课程与讲座,并且接受客制化课程的委托。
   
     第一款:圣多瓦干红葡萄酒2008 Finca Sandoval Manchuela

  


     产地:西班牙曼确拉 Manchuela
     年份:2008
     酒精度:14.5%(V/V)
     参考价格:258元
     分数:91
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:4
    文章来源华夏酒报 专家评述:
     酒体呈中等紫色,有成熟的黑樱桃、黑莓、胡椒等香气。干型酒,中等酸度,单宁细腻,酒体较重。口感柔顺、多汁,浆果味浓,西拉的辛辣加上单宁的嚼劲,使这款酒层次分明。曼确拉产区从靠近马德里的拉曼查产区刚刚独立出来不久,但能体现出这个产区的潜力,这瓶正值适饮期。
     消费者打分:
     4星
     这款酒呈明亮的紫色,有辛辣、芬芳的黑莓和橘皮味,由于西拉的比例高,还有热烈的红色水果味。单宁细致,有嚼劲,入口有Bobal葡萄带来黑色浆果味,Bobal是又一种西班牙特有的葡萄品种。该酒整体平衡,回味绵长。
   
     第二款:皮塔昆干红葡萄酒2007 Bodegas Pittacum Bierzo
  
  


     产地:西班牙比埃尔索Bierzo
     年份:2007
     酒精度:14.5%(V/V)
     参考价格:288元
     分数:90
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈深石榴红色有些偏紫色,有红色李子、干果、咖啡的香气。干型酒,酸度中等,单宁中等,酒体饱满。口感扎实,像咬了一大口水果般汁水四溢,有柔和橡木、香料味且不刺激。酒有些咸味,是非常少有的品种门西亚,只有西班牙的部分地区出产。
     消费者打分:
     4星
     酒体呈深邃的红色,带异国情调的香料和樱桃香味扑鼻而来。入口有饱满的黑色李子味,口感丰富,带有嚼劲,单宁厚重,给人以非常独特的印象。香草、香料味都非常柔和,给人丰富且愉悦的感受。
   
     第三款:奥斯本公牛拜仁雪利酒2010 Clos Figueres Serras del Priorat

  


     产地:西班牙普里奥拉 Priorat
     年份:2010
     酒精度:14.5%(V/V)
     参考价格:365元
     分数:93
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈深石榴红色,有多汁的红色水果味以及红覆盆子、香料、肉干、香草、烟熏的香气。干型酒,酸度中高,单宁中等且丝滑,酒体圆润。香味浓郁,有红樱桃、山楂、香料和矿物的口感,回味悠长。这款酒品质很棒,醒酒3小时以上可表现出她迷人的风味。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深紫色,香气丰富,有香草、咖啡、巧克力、胡椒、红莓的气味。成熟度比较高,酒的果味丰富,单宁强劲但醒好后比较柔滑,酸度较高,是非常适合陈年的好酒。

  



  



  


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编辑:施红

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