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秋日饮酒正当时不同酒类不同情

  有人说,秋天是喝酒的季节,在这个最让人感怀的季节,品味不同的酒,确实能带来其它季节里不能体验的多种情怀。

  白酒下肚去萧瑟——文人情怀

  说到古时文人墨客作诗常用的意象,便不得不提“酒”与“秋天”两样。对酒当歌,借酒消愁,无论是人生酣畅得意之日,还是失意落寞之时,酒都是不能少的陪客。至于秋天文章来源华夏酒报,绿树凋零,满地残叶,更是文人们伤情断肠的季节。而秋日饮酒,就更是将这两个意象结合起来,个中意味自然成倍增加。

  秋天喝白酒,就像以上所说,品的就是古时文人墨客的情怀。你可以选择悲凉的基调,在萧索的秋天酒入愁肠,想象自己是某位生不逢时的有才之士,正在自伤命运。你也可以选择潇洒的基调,在片片黄叶舞动飘落之时品酒赏景,想象自己是山中隐居的贤士,悠然自得。

  回到现实中来说,秋天到来后,天气渐渐转凉,而白酒性烈,小小地啜一口白酒,顿时会觉得周身暖和起来,也不失为一种当季驱寒的方法。

  黄酒配肥蟹——饕餮客情怀

  秋风起,蟹壳硬。说到秋天最美味的东西,还有什么敢和大闸蟹一较高下?尝一口蟹黄蟹肉,立刻满嘴留香,实乃人间佳品。

  不过吃蟹有不少禁忌,柿子、梨、花生、香瓜等生鲜瓜果均不能与其同食。说到能与蟹同食的饮品,更是禁忌多多了——茶类富含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;而啤酒和螃蟹都含有高嘌呤,同食容易引起痛风。因此,螃蟹不能和茶、啤酒同食。

  那么,螃蟹的“最佳搭档”是谁呢?毋庸置疑,首推“黄酒”。温上一壶黄酒,边饮酒边食蟹,既能祛除蟹的寒气,活血的同时还能增加营养的吸收。从饮食角度来说,黄酒中的酒精可以除腥,特有的甜味儿可以增鲜。所以,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再从健康的角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

  黄酒配肥蟹,实乃人生快事一件,品的就是饕餮客情怀。就凭这一点,你能不爱黄酒么?
  
  葡萄美酒夜光杯——浪漫情怀

  说起浪漫,所有的酒类中当然首推葡萄酒。毫无疑问,葡萄酒很美,特别是深红的美酒倒入透明的高脚杯后,微晃酒杯,液体散发出的明亮色泽和层叠晕漾的姿态。葡萄酒也很是诱人。,入口后不仅有酒精淡淡的醉意,还有水果特有的果香在唇齿、舌尖盘旋。可以说,这样的酒类属于酒中“尤物”,可以用来欣赏,更适合品味。

  说起浪漫,四季当中属当然首推秋天最为浪漫。所以,当秋天遇到葡萄酒时,浪漫的因子便会激烈碰撞,催成一股让人微醺的情怀。

 


 


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编辑:张吉山

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